kimia organik rps 5
Salah satu reaksi alkohol adalah reaksi esterifikasi. Reaksi esterifikasi adalah reaksi antara asam karboksilat dengan senyawa alkohol yang membentuk Ester dan hasil sampingannya adalah H2O. Salah satu contohnya itu adalah reaksi pada gliserol dengan asam stearat
Temukan bagian saya pada 0:00
Salsa halifa chair (018)
Andyta nikita safitri (020)
Risa Hanifah (056)
Dikatakan bahwa gliserol monostearat adalah salah satu produk yg dihasilkan dari reaksi kimia alkohol. Nah bagaimana peranan dari alkohol dalam senyawa gliserol monostearat itu sehingga ia dapat berfungsi sbg surfaktan pd sampo?
BalasHapussurfaktan itu adalah senyawa yang berpotensi utk mengangkat kotoran. Nah cara kerjany itu dgn menurunkan tegangan permukaan antara air dan minyak. Nah seperti yg kita tahu air dan minyak itukan gabisa menyatu akibat keelektronegatifanny yg berbeda nah itulah fungsi alkohol tadi sebagai emulgator utk dapat menstabilkan air dan minyak shg kotoran dpt terangkat.
Hapusbagaimana reaksi alkohol dengan asam karboksilat bisa menghasilkan senyawa Ester ?
BalasHapusTadi dikatakan bahwa dalam reaksi kimia alkohol tersebut terdapat penambahan h2so4 sbg katalisator. Jelaskan peranan h2so4 sbg katalisator dalam mempengaruhi cepat/lambatny laju reaksi kimia tersebut? apakah ia ikut bereaksi atau tidak?
BalasHapuskatalis mampu menurunkan energi aktivasi dalam mekanisme reaksi shg memungkinkan untuk mempercepat laju reaksi. h2so4 ini ikut bereaksi yaitu bermula dari gugus O pada asam karboksilat akan menyerang atom H+ dari si h2so4. Namun diakhir setelah reaksi selesai atom H+ ini akan diperoleh kembali dalam jumlah yang sama. Jadi intinya katalis h2so4 ini ikut bereaksi tetapi tidak mengalami perubahan pada hasil reaksi yg seharusnya ada.
Hapus